续保温杯后，我也狠下心进了一个保温锅。想喝汤想到疯了…… 保温锅是Thermos 牌子的，橘色 2.8 liter，一两个人的分量刚刚好。
开锅煮的是肉骨茶~ 也是随便煮一下，主要用那个外锅来保温，所以试验不能算数。
然后有一次拿来煮粥，保温功能不错。这个锅厚底，平时煮东西也蛮好用的。
这周末拉着 Jon 跑去华人杂货店买材料，当晚煮了花生莲藕排骨汤！食材和过程都拍下来作记录，希望下次可以参考，做出更好的汤。幸好妹妹有上线，有问题都问她了~
^ 妹妹说太多莲藕了。花生也可以减半。
^ 好的，排骨买了1.5磅。(0.5kg)
^ 莲藕2.3磅。(1kg)
排骨放进冷水，开大火，飞水。然后冲干净，锅子洗一洗，重新等水开滚放材料去煮。
^ 还没放花生啊，锅子已经快满出来了！太贪心了~
^ 然后妹妹提醒花生也要飞水，不然汤会黑黑的。无奈的顾着很满的锅。
^ 花生这样加下去，放上盖子小火滚，一直溢出来……
^ 到最后拿了一碗水出来，小火煮个20分种，放进保温锅里三小时。
^ 三小时后的汤还很清淡，花生和莲藕有咬劲，排骨肉超嫩！
然后再给它滚个20分钟，又放进保温锅里，睡觉去。另一天打开已经过了8小时（其实不应该让它过夜啊，还8小时！怕细菌滋生）。莲藕和花生都软了，可是排骨柴柴了。汤没有老火汤那样够味，加了盐喝还是不错的。就那样喝了一整天，幸福~
下次嘛，就让它滚久一些，然后保温锅了呆个5小时，拿出来再滚半小时，应该会比较好喝！
呼，写这些小事竟然写了这么一个长篇大论……
昨晚煮了菜尾！呵呵呵！有打算要用保温锅的，但是想想还是放弃了。一来锅子太小，二来也不需要煮很久。
^ 找到两个旧食谱哦~
^ 再上演“贪心的主妇满满锅”
蛮好吃的啦~ 芥菜最后都要煮融化掉了~ 这次的材料有：烧鸭一大碗（朋友孩子满月派对打包的~），大茎芥菜一颗，萝卜一条，番茄两颗，罐头蘑菇一罐，姜一块，辣椒干五条，墨西哥青辣椒一条。就爆香姜和辣椒和鸭肉，然后把其他材料放进去煮。我加了两碗水，因为我喜欢水水的菜尾~ 小火煮，隔 20 分钟查看一次，大概煮了一小时后熄火。没有特表调味，只撒了一些盐。试吃一点点，不够辣啦~ 也不够酸…… 随手丢进三条超级无敌辣 的小辣椒，就放进冰箱里当今天的午餐和晚餐咯~
下次我要加 asam 片和辣的榨菜~ 还有加多一点菜~
——————
心里有点沉重。近来我在办公室里没事情做，都很空闲。可是其他人都还在忙…… 所有大 project 都赶完了，新的 project 还没有动静，我猜跟这个新老板有关。话说我们和几个部门来了个新的大老板，他讲话语气充满炫耀的感觉，满口都是关于他的伟大事迹。他给人的印象就是来监视我们和砍 project 预算。平时的年度审核会包括老板和上司，但今年还要包括这个新的大老板M。整个情况令人不安，一直觉得会无端端被炒鱿鱼。可能我每天没事做的关系所以才心虚？可是我没有在偷懒啊，你们没project给我做是你们的事。
年度审核里要讲今年我为公司贡献了些什么。我才工作了一年耶，没有什么值得拿出来讲的啊。结果就“吹水”了整整半个小时…… 最讨厌就是口动手不动的人，觉得我快变成那样了…… 好讨厌的感觉。到最后，M说“看来你今年表现ok啦”（口气也不是很友善）。他妈的！到底是什么意思？幸好他不常在我们办公室里，不然真的人心惶惶。然后就不清不楚的口头上答应了会学习 motion graphic 并作出一个短片…… 好惨，直接自己跳进火山口里。（抱头）
其实我也应该从另一个方面看这事件。应该庆幸我还有工作做，空闲时还可以学习新软件，公司照样付我薪水。可能我在这里太舒服了，每天得过且过，然后现在要努力才慌张，觉得力不从心。
开锅煮的是肉骨茶~ 也是随便煮一下，主要用那个外锅来保温，所以试验不能算数。
然后有一次拿来煮粥，保温功能不错。这个锅厚底，平时煮东西也蛮好用的。
这周末拉着 Jon 跑去华人杂货店买材料，当晚煮了花生莲藕排骨汤！食材和过程都拍下来作记录，希望下次可以参考，做出更好的汤。幸好妹妹有上线，有问题都问她了~
^ 妹妹说太多莲藕了。花生也可以减半。
^ 好的，排骨买了1.5磅。(0.5kg)
^ 莲藕2.3磅。(1kg)
排骨放进冷水，开大火，飞水。然后冲干净，锅子洗一洗，重新等水开滚放材料去煮。
^ 还没放花生啊，锅子已经快满出来了！太贪心了~
^ 然后妹妹提醒花生也要飞水，不然汤会黑黑的。无奈的顾着很满的锅。
^ 花生这样加下去，放上盖子小火滚，一直溢出来……
^ 到最后拿了一碗水出来，小火煮个20分种，放进保温锅里三小时。
^ 三小时后的汤还很清淡，花生和莲藕有咬劲，排骨肉超嫩！
然后再给它滚个20分钟，又放进保温锅里，睡觉去。另一天打开已经过了8小时（其实不应该让它过夜啊，还8小时！怕细菌滋生）。莲藕和花生都软了，可是排骨柴柴了。汤没有老火汤那样够味，加了盐喝还是不错的。就那样喝了一整天，幸福~
下次嘛，就让它滚久一些，然后保温锅了呆个5小时，拿出来再滚半小时，应该会比较好喝！
呼，写这些小事竟然写了这么一个长篇大论……
昨晚煮了菜尾！呵呵呵！有打算要用保温锅的，但是想想还是放弃了。一来锅子太小，二来也不需要煮很久。
^ 找到两个旧食谱哦~
^ 再上演“贪心的主妇满满锅”
蛮好吃的啦~ 芥菜最后都要煮融化掉了~ 这次的材料有：烧鸭一大碗（朋友孩子满月派对打包的~），大茎芥菜一颗，萝卜一条，番茄两颗，罐头蘑菇一罐，姜一块，辣椒干五条，墨西哥青辣椒一条。就爆香姜和辣椒和鸭肉，然后把其他材料放进去煮。我加了两碗水，因为我喜欢水水的菜尾~ 小火煮，隔 20 分钟查看一次，大概煮了一小时后熄火。没有特表调味，只撒了一些盐。试吃一点点，不够辣啦~ 也不够酸…… 随手丢进三条超级无敌辣 的小辣椒，就放进冰箱里当今天的午餐和晚餐咯~
下次我要加 asam 片和辣的榨菜~ 还有加多一点菜~
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心里有点沉重。近来我在办公室里没事情做，都很空闲。可是其他人都还在忙…… 所有大 project 都赶完了，新的 project 还没有动静，我猜跟这个新老板有关。话说我们和几个部门来了个新的大老板，他讲话语气充满炫耀的感觉，满口都是关于他的伟大事迹。他给人的印象就是来监视我们和砍 project 预算。平时的年度审核会包括老板和上司，但今年还要包括这个新的大老板M。整个情况令人不安，一直觉得会无端端被炒鱿鱼。可能我每天没事做的关系所以才心虚？可是我没有在偷懒啊，你们没project给我做是你们的事。
年度审核里要讲今年我为公司贡献了些什么。我才工作了一年耶，没有什么值得拿出来讲的啊。结果就“吹水”了整整半个小时…… 最讨厌就是口动手不动的人，觉得我快变成那样了…… 好讨厌的感觉。到最后，M说“看来你今年表现ok啦”（口气也不是很友善）。他妈的！到底是什么意思？幸好他不常在我们办公室里，不然真的人心惶惶。然后就不清不楚的口头上答应了会学习 motion graphic 并作出一个短片…… 好惨，直接自己跳进火山口里。（抱头）
其实我也应该从另一个方面看这事件。应该庆幸我还有工作做，空闲时还可以学习新软件，公司照样付我薪水。可能我在这里太舒服了，每天得过且过，然后现在要努力才慌张，觉得力不从心。
