番茄飯升級!繼續摸索青苔

星期六在家閒著。Jon 外出了,星期一才回来。

原本計劃要去 Ferry Building (渡轮码头?)的农夫市场逛逛,但想到家裡還有足夠食材,就打消了念頭。原本的计划包括去买麵包吃~ 打工的时候吃到一種猶太人的麵包,叫 Challah。甜甜軟軟的,這樣kosong都很好吃~ 但是(很多“但是”,我真矛盾呀)Jon 不在家,一個人吃不過癮,就等他回來後下個週末再去吧!

所以繼續在後園裡挖土,哈哈!昨天在島上走了一圈,帶回家一些可以做成迷你花園的植物。很多小石子、樹下找到整塊的青苔、青苔石頭和一個生在樹上很奇怪的另一種青苔。

這一片青苔清理乾淨後拿去裝玻璃罐了~ 那個黏在樹枝的青苔也放在瓶子裡了。剩下的奇怪青苔和期間挖起來保存的青苔,鋪在烤盤裡另外的泥土等繁殖。可憐的青苔被收起來的期間全部變黃掉… 但是覺得他的數量好像有增加哦!難道收在玻璃罐裡它還繼續生長?

然後繼續拔草~ 看下圖~ 連連下雨的天氣助長了很多青苔哦!我要慢慢把雜草拔掉,這樣青苔就可以佈滿整個後院陰暗的地方啦~ 野生的青苔很茂盛很綠~

哈,每天都去看青苔的情況,這個拔光雜草的青苔繁殖區生了小蘑菇!


在摸泥土的當兒,煮了飯,整個番茄飯加強版! ! !噹噹噹噹!几天前買的青菜,有想到要煮菜飯加臘腸。看著櫥櫃上的那粒番茄,就冒險的把它們放在一起,一鍋熟吧!當時有心裡準備,要是煮不成也不需傷心。因為我用太小的鍋子,是我的錯… 這次番茄底切了個十字,上次沒切結果煮不爛。加蓋前還手多的加一點水,怕米煮不熟。


十分鐘後熄火。稍微攪拌後加蓋燜十分鐘。嗯,果然放太多水了… 不要灰心,下次會做的更好,耶!沒有剛煮好的照片,因為煮太爛有點失望。


已經被我吃掉三分之一啦~ 好吃沒?和上次一樣有微酸番茄味,和青菜這樣煮很配。但是臘腸是甜的,所以覺得有點怪。可能加鹹的材料會比較適合?

一杯米
一杯半水(這個,下次煮應該要更少水,只用一杯水不知道ok嗎)
一個番茄,去蒂,底部劃十字
三小把青菜,切碎(我的像小白菜,但是葉子很綠,捲捲的)
一條臘腸,斜切片(Costco 買的白油腸~ 下次可以放兩條)
3/4 小匙鹽
粗磨黑胡椒些许
(沒放橄欖油,因為臘腸很油了)

洗米,放水。要把一點水撈起來,待會蔬菜會出水。放爐上煮,大火等水滾。然後調最小火加蓋煮十分鐘。檢查水份,要是全乾了就熄火。攪拌,加蓋燜一下。開動~

秋之味

这两天下雨了~ 昨天穿着红色雨鞋,带着透明雨伞到城市里冒险处理事情,主要任务是带东西给Jon。他一大早冲出们,冒着毛毛雨赶巴士。

第一站是农夫市场,去买新鲜的食材。买了一些柿子Fuyu,脆脆甜甜好吃!也买了一捆青菜,和煮浓汤的材料:两种马铃薯,洋葱,青椒,蒜头和柠檬。买了两个“墨西哥粽子” tamale 当午餐。拖着很重的袋子,再搭巴士去Jon今天打工的地方。给了他一个tamale,毛帽和折伞,我就出发去下一个目的地。再来是去买泥土,种青苔哦! 还有煮汤剩下的材料。

已经吃掉三粒啦~ 这个档口卖75仙一磅,好便宜!也有别人卖$2一磅哦,不知道味道有差别吗


回到家里,吃tamale,躺在沙发上网研究别人做牛肉汤方法。看到人家说要低温煮久一点(braise),可以把肉炖的嫩嫩。我要趁早开始煮汤啦~ 切材料也花了不少时间。煮goulash soup 哦,Jon妈妈的食谱,适合冷天沾面包吃。写下食谱以防未来找不到。XD

German goulash soup2 cups chopped onion
1/4 cup oil
1 green pepper, finely chopped
1 small can tomato paste
1 tablespoon paprika
2 cloves crushed garlic
1 lb cubed beef (round steak or sirloin steak)
6 cups beef broth (or made with bouillon cubes)
2-3 potatoes, peeled and cubed
1 tablespoon lemon juice
1/2 teaspoon salt
dash red pepper, cornstarch

Saute onion in oil, add green pepper, tomato paste, paprika, garlic and simmer 10 minutes. Add remaining ingredients (except cornstarch) and simmer 1 1/2 hour. Thicken slightly with cornstarch before serving.

我买了chuck tender steak($7一磅),网上说这个部位比较嫩。我用一半的油先将切块的牛肉大火煎一煎表面。然后牛肉拿出来,放入另一半的油把洋葱煮软。然后就照着食谱煮。我没放cornstarch,因为其中一颗马铃薯煮烂掉,汤自然变浓了,哈哈!今天重抄食谱才发现放漏了red pepper,因为看不大懂他妈妈的手写字,哈。英文连体字有时很难读叻~

汤味道很香,一边煮一边流口水哦!煮出来很大一锅,应该有6-7人份吧。然后把法国面包放进烘炉里烤热,就等Jon回到家一起吃啦~ 很满足哦,尤其在冷天吃。今天也吃了两碗,还有很多剩下明天可以再吃两餐,哇哈哈!


+ 题外话

墨西哥粽子的命名。其实是我乱帮人家取的名,哈哈!因为听人家把我们的华人粽子叫做chinese tamale,所以我也反过来叫他们为墨西哥粽子。Wikipedia 说 tamele 来源自中美洲哦。

买泥土为了要栽培青苔,这种事讲出来会被人笑吧!我就是要种青苔,你吹咩?:P
后院实在很复杂,杂草有绿的,干的,死掉掺在泥土里的。我想分开把青苔种在盒子里,生长成功再转移到后院。有剩下的可以做 terrarium,华语翻译就是…… 迷你玻璃罐花园?哈哈,请看图。超级可爱!!!

上图来源:这个网址

上图来源:网址

青苔也很可爱

自从在facebook上看到整个番茄饭后,就心痒痒想煮看看。星期六外出时特地买了两粒大番茄,今天提起勇气终于煮了!然后坐在后院边吃边和妹妹whatsapp谈天。她坚持要我拍照放上部落,哈!看照片~


味道还好,没有好吃到六亲不认啦。可能我厨艺不到家,所以煮出来味道一般?因为怕太咸,才放了半小匙盐… 因为有放橄榄油的关系,饭会松松的。白饭和腊肠一起煮的时候也会有同样效果。嘿嘿,我的宇宙指甲也入镜了~

煮饭前在后院里剪草,吃完饭后继续。杂草里面有些地方生了毛毛的青苔(moss),在想办法除草但是留下青苔。想说把后院扑满青苔,走在上面应该很舒服~ 看,这么可爱!

(照片来自网络)

但是我的青苔纠缠在杂草之间,没有很稳的粘住泥土,而是附在草根的部分。所以拔草时青苔也一起被拔掉… 今天一边剪干掉的杂草,一边想对策。然后领悟到这个后院既然是暂时租着的,不如试验下两种方法看看青苔会不会繁殖开来。就算青苔试验失败死了,我还可以拔其他草里面的来试验~ 

生到这模样,令人伤脑筋~

繁殖青苔有些复杂。看了很多网上资料,他们说它繁殖很慢,要几个月才看到成果。而且要把泥土清干净,尽量减少杂物和杂草根。还要保持湿润,一天喷水雾几次直到它稳定的粘住泥土。哇,我哪来这么多时间来照顾啊?所以随随便便拔清了两个地方的嫩草,把青苔压进去泥土里。哈,暴力的场面。网上说要帮助粘住泥土啊,因为它们根没有很深。然后第二个对策就是让它自然生,定时剪草看看结果如何。

我去看青苔有没有干掉~

laksa 和美甲

今晚煮了laksa 米粉晚餐喔!有放冷冻虾子,煎豆腐,豌豆和水煮蛋。即煮包酱料,不错吃!下次可以稍微炒一下豌豆,那样就没有青青的味道了。虾子用laksa 汤来烫熟喔,所以没有很腥。也许豌豆也可以用laksa 汤来烫一下。明天再准备同样的材料煮成午餐,耶~


这星期五结束了freelance工作。为上一个实习的公司打工两星期,因为有人拿假所以不够人手。有些同事有表示很高兴再见到我~  说实在,我也有点不舍的离开。可是人家不要请我啦,我也不能留下来。哭~

喔!!!!!!!!!!!!
十二月初要去面试成为美国公民!现在在复习美国历史,哈。用公司打印机印了很多卡片来帮助复习,耶~ 要读整整一百个题目,不过面试时只要十题答对六题就ok了。通过的话,下一步要向美国“效忠宣誓” (呃,这个词的意思是发誓对美国忠诚)。如果面试答不出问题,可以有第二次机会再面试。发誓完后,就正式成为美国公民啦!然后就可以投票!

今天往外跑,买了两个大番茄,要煮整个番茄饭。facebook上很红喔,很多人都说好吃!可是一杯米煮成四个分量,如果Jon不吃的话,番茄饭后来可以拿来炒饭吗?XD 或是番茄可以和腊肠一起放进饭里煮?!等这星期煮了再来写报告,耶!

哇,近来迷上美甲,一发不可收拾。每隔几天就换新花样…… 像中毒那样,哇!而且都很白痴的没事盯着指甲欣赏我的呕心之作。看来如果设计事业不成功,我可以考虑成为美甲师。开玩笑的啦~ 美甲赚不多钱的吧?一下这两款都用便宜的指甲油喔,才$2一罐,超值的啦!

来看这个简单高贵的金色设计~ 低调又特别!


再来是像宇宙星空的设计~ 也很喜欢这款,因为我爱奥秘的宇宙 <3

清醒梦又来了~

在找工作的当儿,我也在研究我的头脑。哈!每天都有定时玩头脑游戏,提升脑力~ 而且继续研究清醒梦 lucid dream。

清醒梦很难掌握。简单来说,就是可以在梦里分辨这是在发梦,然后反过来控制你的梦。听说潜力无限,可以利用梦境训练意志力。很多人都在清新梦里学飞,而且不是跳起来就可以飞的喔。因为相信了在现实里是不可能的事,所以可以慢慢的跑步然后离地浮来浮去,哈哈!

训练也分几个步骤。

首先要养成新习惯,时不时提醒自己检查看看现在是现实还是梦境。因为梦里你会自然的接受不正常的事件为正常(比如说背景换了,人也突然变成别人)。检查方法很多,包括按住鼻子尝试呼吸。不通就是现实,通的就是发梦。也有时候你会被骗,因为头脑里深深的设定了按住鼻子=不能呼吸,梦里可能就会自动觉得屏息了。

我的第一个清醒梦是意外发现的,然后太兴奋的醒了过来…… 好像是很久以前的事了。结果上星期失业后再开始研究,过了第二晚意外的发生了两次,哈哈哈!这次也很兴奋,但因为有读了文章,有了心理准备,所以没有立刻醒来。我有试飞,失败。然后跑了跳,结果跌倒,哇哈哈!梦里的人物都看不清楚脸,直到我决定是谁他就变成谁,有点可怕喔~

梦里很真实,摸到的沙发都有质感。记得跳起来的感觉有点奇怪,不是很自然。醒来后超级开心的~ 觉得达到一定的历程,下次清醒梦会更容易~ 结果都没有发生过了,哈。我还在培养 reality check 的习惯。


也是新习惯,我们爱上越南冰咖啡~ 就是超级浓缩的咖啡加炼乳,好喝!


软骨工!哈哈哈,小时候常常用脚趾捏弟妹练成的


九月和 Jon 的朋友聚餐!吃唰唰锅~ 真好吃呀~ 我也想念马来西亚的火锅


最近无法自拔的爱上美甲。这是自己涂的喔!其实我的指甲很少这样花销的啦~
都是单色而已。这个是为了遮盖指甲前端开始脱落 XD


打工的地方有个角落装了浪漫的灯饰啦~


这是临走前为大家准备的道谢卡片(?) 。晚上乘全部人回家后,偷偷
把他桌上的某样东西拿去照相。卡片后面写上对每个人的感言,
再等全部人回家后偷偷的放在他们桌上。都是独一无二的喔~ 哈哈哈,真多诡计呀


那天,训练猫。这样就不用怕开门时它们自己冲出们了


这是今天理发后,午觉醒来的头发 XD
理发师竟然把我头发弄成卷卷的~ 我自己洗了后不就打回原样?